Col rostizada con piñón y salsa de Thaini oriental

Col horneada con especias árabes, bañada con salsa de ajonjolí y reducción de soya dulce.

Col rostizada con piñón y salsa de Thaini oriental:  $190.00

Kousa Mahshi

Calabaza criolla rellena de carne magra de res, cocinada en caldillo de tomate, servida con arroz con fideo y jocoque con habanero.

Kousa Mahshi:  $220.00

Tiradito de Rib eye

En costra de café árabe, servido con alioli de trufa y coles de Bruselas fritas con salsa spicy.

Tiradito de Rib eye:  $340.00